蒜片豌豆尖
蒜片豌豆尖的用料：
| 豌豆尖500克 | 大蒜2瓣 |
| 盐 | 食用油 |
教您蒜片豌豆尖的家常做法，怎么做蒜片豌豆尖好吃
一、从市场中买回的豌豆尖，然后将择好的豌豆尖用水清洗干净
二、根据个人的喜好选择蒜的量，把蒜洗净后切成小薄片
三、在锅中倒入少量的油，然后将蒜片放进锅中翻炒至能闻到蒜的香味
四、到蒜香扑鼻时放入洗净的豌豆尖，翻炒至豌豆尖颜色变深，枝叶变软就可以
五、加入适量的盐调味后，一道鲜嫩可口的蒜香豌豆尖就可以开吃了
心食神小贴士：
一、择菜是要注意把握豌豆尖的老嫩程度，太老的豌豆尖不易下咽，选择的标准就是摘取顶部最鲜嫩的部分，能用手轻轻折断就可以。二、豌豆尖属于特别容易熟的蔬菜，所以适当翻炒就可以出锅，炒得太老就不好吃了。
