东北乱炖的简介：

天冷吃炖菜了

东北乱炖的用料：

教您东北乱炖的家常做法，怎么做东北乱炖好吃

一、排骨焯水捞出洗净备用

二、胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用

三、葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

四、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油

五、将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀

六、加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟

七、将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟

八、将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可