蒜苗辣炒蟹的简介：
秋冬季節的東蟹是最肥美的。用蒜苗和青紅辣椒爆炒超級贊。下飯下酒都是一流喲~(3)~
蒜苗辣炒蟹的用料：
| 新鮮東蟹2只 | 蒜苗一根 |
| 紅辣椒適量 | 薑蔥蒜適量 |
| 蒸魚醬油 | 料酒 |
教您蒜苗辣炒蟹的家常做法，怎么做蒜苗辣炒蟹好吃
一、清理好東蟹，剁成小塊。蒜苗及其他配料洗淨切段備用。
二、熱油鍋，爆炒薑蔥蒜。
三、爆香后下東蟹快速翻炒。下適量料酒和蒸魚醬油（無需下水或其他調料）。蓋上鍋蓋燜煮至蟹完全熟透。
四、起鍋前下蒜苗和紅辣椒快速翻炒就可上盤。大功告成！！
心食神小贴士：
其他調味料（比如鹽，糖或者雞精）可按個人口味添加。新鮮的活東蟹本身的甜味已經很足。個人比較推薦吃原汁原味的。很贊！！
