香辣鳕鱼块

香辣鳕鱼块的做法
2013-02-20 发自 心食神 浏览: 标签:

香辣鳕鱼块的用料:

鳕鱼150g辣椒1个
小红尖椒2个3瓣
1小块辣椒酱1大勺
少许鸡精适量

教您香辣鳕鱼块的家常做法,怎么做香辣鳕鱼块好吃

一、.鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净

二、.锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香

三、.闻到香味后放入辣椒酱

四、.炒匀后放入鳕鱼块

五、.继续翻炒3分钟,放入切片的红辣椒

六、.加入盐和鸡精,翻炒均匀即可

心食神小贴士:

1.鳕鱼可以切得块大一些,小块易碎;
2.鳕鱼比较易熟,不需烹制过久;
3.小尖辣椒提味,不能吃辣的可以不放。

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