咖喱猪排饭的用料：

里脊肉排	咖喱粉
面包糠	生抽
盐	椰子汁（或者原味酸奶）
鸡蛋	洋葱
大葱

教您咖喱猪排饭的家常做法，怎么做咖喱猪排饭好吃

一、肉排用到背剁剁拍拍，家里有锤肉那玩意儿最好了

二、放咖喱粉少许生抽盐

三、拌匀，腌制，可以前一晚腌上，更入味哈

四、鸡蛋打散

五、洋葱大葱切好

六、猪排取出用纸巾吸下表面的酱油汁

七、放入鸡蛋液

八、面包糠放少许咖喱粉拌匀（这个是我瞎搞的。。。脚的这样会更咖喱）

九、捞出蛋液里的猪排放到面包糠里

十、猪排表面裹上面包糠

十一、锅里倒适当油

十二、猪排入锅炸，注意，火不要太大，免得表面焦了，里面没熟还，关火之后还可以继续用余温炸会儿

十三、用纸巾吸下油

十四、炸猪排的时候，炒锅里放少许油，爆香洋葱跟大葱，装盘

十五、炒洋葱的锅里直接放少许咖喱粉

十六、倒少许椰子汁

十七、一点点生抽，大火煮开，小火到汤汁稠

十八、倒在炸好摆盘的猪排上面

十九、我还放了几个小番茄跟一个水煮蛋，哈哈

心食神小贴士：

一、猪排可以提前一天晚上腌制放冰箱，这样会更入味哈
二、面包糠里放少许咖喱粉，这个看自己喜欢哈，我是想当然瞎搞的。。。
三、炸猪排的时候火候不要太大，最后关火可以用余温再炸下
四、浇汁很重要哈~~记得放椰子汁（原味酸奶也可以）