酱牛肉
酱牛肉的简介：
酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，如果你觉得最近筋骨酸软，身体比较虚的话，那就吃酱牛肉食补一下吧。
酱牛肉的用料：
| 牛肉 | 冰糖 |
| 八角 | 桂皮 |
| 花椒 | 生姜 |
| 老抽 | 盐 |
| 鸡精 |
教您酱牛肉的家常做法，怎么做酱牛肉好吃
一、将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃
二、焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜，适量老抽、盐、鸡精。加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟。如果不用高压锅的话，需要煮2~3小时才能令牛腱子肉熟透
三、盛出后切片装盘。可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁
