蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的简介:
一个柚子,可以做出这么多柚子茶,很划算呢,外面卖好贵的!
蜂蜜柚子茶的用料:
蜜柚1个(约1kg) | 蜂蜜500g |
冰糖240g | 水3小碗 |
教您蜂蜜柚子茶的家常做法,怎么做蜂蜜柚子茶好吃
一、烧一壶热水,把柚子表面烫一下,再用盐搓一搓,把柚子皮清洗干净。听说有的柚子表面会涂一层蜡,用热水烫过后就可以看到白色的物质,但好在我买这个柚子还不错,没有这种现象
二、用锋利的水果刀,小心的把柚子表皮一条条的剥下来(尽量少带里面白色的瓤),然后将皮改刀切丝
三、边切丝边准备一盆水,将切好的丝放进去,撒上一点盐,浸泡一会儿
四、将柚子果肉剥离出来,掰散。看到有人还用料理机将果肉打碎,那是绝对没有必要的,因为煮过后,柚子肉自然变得很碎了
五、将柚子果肉、果皮连同冰糖放进小锅里,添3小碗水(或者再少点,因为煮的过程中,果肉本身也会有水份晰出),先大火烧开,再改小火一直熬到粘稠状
六、熬好的柚子先稍稍放凉,之后盛入干净的密封罐2/3满,再倒满蜂蜜,放入冰箱冷藏发酵7-10天就可以拿出来冲水了