苦瓜胡萝卜煎蛋
苦瓜胡萝卜煎蛋的简介：
不喜欢吃苦瓜的人会不习惯苦瓜的味道，但是一旦习惯了苦瓜的味道，这种味道是不可替代的——先苦后甘。前一天做苦瓜炒蛋用了半根苦瓜没有吃够，第二天早上就剩下的半根苦瓜和胡萝卜加上一点虾米和鸡蛋炒饭了，配上紫菜汤，很简单也很营养的早餐。人生也是如此吧？先苦后甘。
苦瓜胡萝卜煎蛋的用料：
| 苦瓜小半根 | 胡萝卜一段 |
| 鸡蛋两个 | 葱花少量 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
教您苦瓜胡萝卜煎蛋的家常做法，怎么做苦瓜胡萝卜煎蛋好吃
一、苦瓜对半剖开
二、去瓤
三、切成条，再切小丁
四、胡萝卜切小丁、葱切末
五、鸡蛋打散
六、放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许
七、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可
