芒果蛋糕的用料：

低筋粉60g	鸡蛋2个
绵糖40g	糖粉40g
杏仁碎适量	蛋黄2个

用料2

芒果果粒果酱100g	淡奶油190g
绵糖20g

教您芒果蛋糕的家常做法，怎么做芒果蛋糕好吃

一、先将鸡蛋和蛋黄中速搅拌至稍微有点发泡

二、加入糖粉和绵糖搅拌至糖化

三、再快速打发至充分发泡

四、将低筋粉过筛后加入搅拌均匀

五、加入杏仁碎拌匀

六、装入裱花袋内，挤入纸杯模具内9分满

七、入炉，以上下火200/140℃烘烤16分钟左右

八、出炉冷却后在表面装饰一下即可

心食神小贴士：

搅拌桶内要干净。
如果天气太冷，可以将鸡蛋隔水加热至35-42℃再进行搅拌，这样搅拌的时候会发的多一些。
加入面粉的时候不要搅拌时间太久，以免搅拌的时候会消泡。
搅拌的桶内不可以有油渍存在。
模具直径
六、5cm，高4cm，可以制作7个。