味增三文鱼乌冬面

味增三文鱼乌冬面的做法
2013-02-20 发自 心食神 浏览: 标签:日式

味增三文鱼乌冬面的用料:

三文鱼2块(1.5-2cm厚条)味增2大勺
乌冬面2人份木鱼花20g
味增1大勺荷兰豆20多个
香葱一点

教您味增三文鱼乌冬面的家常做法,怎么做味增三文鱼乌冬面好吃

一、三文鱼去刺处理好

二、抹满味增,研制12小时(过夜哦!24小时也ok!更入味,如果要研制2,3天才吃,那就加大味增的量,防止变质)

三、研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增,厨房纸巾擦干水分,平底锅放一点橄榄油,烧热,大火煎鱼,第一面1分钟

四、翻面30秒就可以出锅了

五、另起锅烧水,木鱼花包在纱布里

六、加一大勺味增,开锅煮5分钟

七、然后关火焖10分钟

八、做清水煮面,放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮,乌冬面是半熟的,2分钟就能吃

九、面捞出来,倒入煮好的汤,放上煎好三文鱼,装饰就好

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