味增三文鱼乌冬面
味增三文鱼乌冬面的用料:
三文鱼2块(1.5-2cm厚条) | 味增2大勺 |
乌冬面2人份 | 木鱼花20g |
味增1大勺 | 荷兰豆20多个 |
香葱一点 |
教您味增三文鱼乌冬面的家常做法,怎么做味增三文鱼乌冬面好吃
一、三文鱼去刺处理好
二、抹满味增,研制12小时(过夜哦!24小时也ok!更入味,如果要研制2,3天才吃,那就加大味增的量,防止变质)
三、研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增,厨房纸巾擦干水分,平底锅放一点橄榄油,烧热,大火煎鱼,第一面1分钟
四、翻面30秒就可以出锅了
五、另起锅烧水,木鱼花包在纱布里
六、加一大勺味增,开锅煮5分钟
七、然后关火焖10分钟
八、做清水煮面,放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮,乌冬面是半熟的,2分钟就能吃
九、面捞出来,倒入煮好的汤,放上煎好三文鱼,装饰就好