肉汁西兰花
肉汁西兰花的用料：
| 西兰花 | 肉末适量 |
| 淀粉少许 | 料酒少许 |
| 酱油少许 | 糖适量 |
| 蚝油少许 | 葱花少许 |
| 蒜适量 |
教您肉汁西兰花的家常做法，怎么做肉汁西兰花好吃
一、西兰花洗净，切成小朵；煮开一锅水，放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，并沥干水分备用
二、肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味；料酒、蚝油（或酱油）、糖和蒜泥调成汁备用；锅内倒少许油，油温后下葱花爆香，然后下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒干后，倒入事先调好的汁再翻炒一会
三、倒入西兰花煮约1分钟，然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅
