芦笋浓汤

芦笋浓汤的做法
2013-02-19 发自 心食神 浏览: 标签:

芦笋浓汤的用料:

芦笋150克奶油50克
鸡汤2小碗(可以用浓缩鸡汤加水)黄油20克
培根1片黑胡椒少许
适量

教您芦笋浓汤的家常做法,怎么做芦笋浓汤好吃

一、将芦笋用刨皮器去老皮洗净,从尖部下6厘米处切成两段

二、沸水中放入少量盐,将芦笋焯熟

三、芦笋尖摆在盘中间待用

四、其余芦笋放入搅拌机中打成泥

五、培根切成小丁,用锅煎成金黄待用(不用放油)

六、洗净锅,放入鸡汤烧沸,放入黄油和淡奶油

七、倒入芦笋泥,用盐和黑胡椒调味

八、将汤盛入放好芦笋的盘中,撒上培根丁即可

心食神小贴士:

芦笋具有一定的抗癌功能,而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素,含氨基酸达十八种之多,已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜

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