一、腊肠洗净，切薄片，土豆去皮洗净，切小丁儿。东北大米淘洗干净，浸泡30分钟
二、锅内倒入一点点油，放入姜丝爆出香味儿
三、放入腊肠片和土豆丁，翻炒至腊肠变为透明薄片
四、倒入泡好的大米，转小火，慢慢翻炒，直到大米粒周围透明，中间剩下一个硬心儿
五、加入少许水，没过大米面
六、转入电饭锅，按下煮饭键，跳闸，盛出，撒上少许葱丝，就可以吃了
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