一、吉利丁片泡在冰水中，泡至变软透明
二、木瓜洗净，从蒂部往下越5厘米处横向切开露出里面的籽，用小勺挖出籽
三、椰浆和牛奶倒入奶锅中，加冰糖中火煮至冰糖溶化
四、等椰奶降味道降至50度左右，放入控干水的吉利丁片，搅至溶化
五、降至常温后倒入挖空的木瓜中，使木瓜直立，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，几小时后内部凝固后切片
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