自制酸豆角
自制酸豆角的简介：
这是江西省赣南的酸豆角制作方法之一。在边远地区上集市买菜困难，就将自己种的豇豆淹制起来，留至第二年的3月份吃。
自制酸豆角的用料：
| 豇豆1000克 | 盐40克 |
| 冰糖30克 | 米酒30毫升 |
| 蒜可多可少 |
教您自制酸豆角的家常做法，怎么做自制酸豆角好吃
一、把豇豆洗净放在太阳下晒4--5小时
二、把豇豆切成1--2厘米长，蒜切碎。
三、把切好的豇豆放入盆内
四、放入盐，冰糖，蒜。
五、用手搓10分钟左右。
六、装入干净的瓶内压实，密封好。
七、放在阴凉处，3--4天可以吃
