茄汁蟹味菇的简介：

番茄是我百吃不厌的菜，不管生吃，凉拌，炖汤，炒菜，我都是爱极了。以前的博文里我就写过：我是番茄控呀我是番茄控。哈哈。很简单的一道拌饭拌面的小菜。

茄汁蟹味菇的用料：

蟹味菇200g	番茄1个
番茄酱1大勺	盐适量
鸡精适量	食用油
淀粉1小勺	水2小勺

教您茄汁蟹味菇的家常做法，怎么做茄汁蟹味菇好吃

一、蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。

二、番茄切细丁备用。

三、锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。

四、倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。

五、煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。

六、小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉

七、待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。

心食神小贴士：

1，先放番茄酱炒，再放番茄，这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合
2，倒番茄酱的时候，小心被烫到
3，放入蟹味菇，不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生，没有多少汤汁，可以适当加    一点点水。一定要留点汤汁才好    吃，不要全部收干了。
4，这道菜拌饭拌面都很棒喔