鸡汤手擀面的用料：

面粉150克	鸡汤少许
盐2克	鸡蛋一个
水少许（鸡蛋加水总共是60克）

教您鸡汤手擀面的家常做法，怎么做鸡汤手擀面好吃

一、面粉倒入容器中

二、加入盐，鸡蛋，和水

三、揉成面团

四、盖上保鲜膜静置30分钟

五、将面团按平，可以在案板上撒些面粉

六、用擀面棍擀长

七、折叠好，上面撒些面粉防粘

八、切成段

九、锅中水煮开，加少许盐和油

十、倒入面条煮熟

十一、鸡汤煮开

十二、面条放在碗里，加入鸡汤即可

心食神小贴士：

1，制作面条和馒头不一样，做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。2，和好的面团，一定要醒，醒好的面团即容易擀制，而且也不容易粘，不会觉得面团发干。3，擀面的时候，最好用大些的擀面棍容易操作。4，加入鸡蛋的面条会更筋道。