腊肠炒蛋

2013-02-19 发自心食神浏览：标签：

腊肠炒蛋的简介：

这道小菜的特点是，腊肠油脂丰富，和蛋液混合煎炒，红丝埋殆在黄澄的蛋里很融洽。。。

广式腊肠一段	鸡蛋3只
盐

一、腊肠洗净，切片切丝切粒随意，我这里切了丝（条。。）

二、鸡蛋打匀，加盐或酱油等调味，打匀

三、热锅下腊肠丝炒出油，可捞起，也可不捞

四、下蛋液混着腊肠丝小火慢煎翻，至成色美，上碟

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