玉米海带龙骨汤的用料:
老玉米1个 | 海带结200克 |
龙骨2斤 | 胡萝卜1根 |
大葱2-3段 | 生姜3-4片 |
盐少许 | |
教您玉米海带龙骨汤的家常做法,怎么做玉米海带龙骨汤好吃
一、排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用
二、砂锅中添水,放入刚才焯好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用
三、水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可
四、炖好后,调入适量盐即可
心食神小贴士:
猪的某种比较大块的骨头被称作龙骨,去超市一问即可;
炖汤请尽量一次性加足水,如在中间添加,也一定要加开水;
不需要其他调料,只需要盐,且要出锅时再放。