豆豉酱鳕鱼的用料：
| 鳕鱼 | 豆鼓适量 |
| 白葡萄酒少许 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 | 葱少许 |
| 姜少许 | 糖少许 |
教您豆豉酱鳕鱼的家常做法，怎么做豆豉酱鳕鱼好吃
一、鳕鱼融化后，用热水冲一下，可以祛除腥味。然后擦干水分，用少许白胡椒粉、干白葡萄酒（呵呵照片摆错了），以及一点点盐腌15分钟，然后拍上些干淀粉
二、锅里倒少许油，将鳕鱼放入，一边煎熟后，翻过来煎熟另一面，然后盛出备用
三、锅里再倒入少许油，炒香葱丝、姜丝和豆豉。豆豉放入的时候记得搓开
四、倒入白葡萄酒和蚝油、适量水煮开
五、加入糖调味
六、然后放入鳕鱼慢慢吸收进汤汁，最后收汁即可
