酸菜炒猪肚
酸菜炒猪肚的用料：
| 水煮猪肚 | 酸菜 |
| 油5克 | 白糖5克 |
| 老抽5克 | 蒜蓉 |
| 葱花 | 指天椒适量 |
教您酸菜炒猪肚的家常做法，怎么做酸菜炒猪肚好吃
一、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎
二、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香
三、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸
四、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出
心食神小贴士：
戏戏小语：水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。
酸菜最好要炒干，才够香。
水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。
酸菜最好要炒干，才够香。
