羊肉羊杂汤
羊肉羊杂汤的简介：
羊肉汤，汤鲜肉美，补而不燥，补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。所以，冬季，吃羊肉、羊杂汤，必须的！嘻嘻~~
羊肉羊杂汤的用料：
| 羊腩肉1000g | 羊杂750g |
| 白萝卜1根 | 青菜头4颗 |
| 豌豆尖一些 |
教您羊肉羊杂汤的家常做法，怎么做羊肉羊杂汤好吃
一、羊腩肉、羊杂，我在市场买的切好了的。羊腩肉要切成片，白萝卜洗净，滚刀切，青菜头也洗净，切成块、豌豆尖洗净，备用。
二、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
心食神小贴士：
一、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；二、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用；
三、青菜头也有清热的功效。
