蟹肉虾仁海鲜匹萨

蟹肉虾仁海鲜匹萨的做法
2013-02-18 发自 心食神 浏览: 标签:披萨

蟹肉虾仁海鲜匹萨的简介:

那时必胜客的匹萨里奶酪放得很足。我们一人吃了两块就觉得腻,剩下的只好打包回去了。如今吃必胜客好像再没感觉到那种满足的腻,难道是我比以前能吃了?还是现在的匹萨有些偷工减料?现在倒是常常自已在家做匹萨,其实匹萨真的是很好做。只要面发得好,馅放得足,然后最关键的是要用正宗的马苏里拉奶酪,一定要多多的放奶酪,否则匹萨决不好吃。我第一次做匹萨时就是因为吝惜奶酪,放得不够多,结果烤出来的匹萨,用我家林的话来说,还比不上达美乐的呢。后来我放足了奶酪,出炉的匹萨已经是必胜客也不能比的了。而且性价比高啊。所以,个人感觉,做出美味匹萨的秘诀就是要舍得放马苏里拉奶酪。当然,如果你再多加点什么蟹肉虾仁之类的,那就更好吃啦。嘿嘿,我今天做的就是蟹肉虾仁海鲜匹萨。好吃得紧哪。

蟹肉虾仁海鲜匹萨的用料:

高筋面粉或普通面粉蟹肉罐头
虾仁马苏里拉奶酪
酵母
奶粉
青椒胡萝卜
匹萨酱

教您蟹肉虾仁海鲜匹萨的家常做法,怎么做蟹肉虾仁海鲜匹萨好吃

一、首先发酵面粉,把面粉和糖、盐、奶粉及酵母放进面包机,选择发面团功能。或是手工和面,参照萝卜丝虾皮豆腐包

二、面团发酵时可以做馅,洗好青椒切成小丁,胡萝卜切圆形片。炒锅放少量油,放虾仁和青椒、胡萝卜进去炒一会,避免烘烤时出水影响匹萨口感

三、面团发至两倍大时取出,放在面板上揉几下,擀成圆形面片,面片的大小要和自家烤箱烤盘尺寸相符

四、然后在擀好的面片上抹一层匹萨酱,撒上一层奶酪丝,再铺上一层炒过的青椒虾仁,虾仁上再撒一层奶酪丝,可以多放一点,切好的胡萝卜片平放在奶酪丝上,还可以再放些青椒虾仁,一定要注意,每放一层蔬菜一定要放一层奶酪丝。最后,表面一层撒多一些奶酪,就可以进烤箱了

五、烤箱提前预热,把匹萨放进预热好的烤箱里,中层200度烤大约15分钟就可以了

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