双菇蒜煎扇贝
双菇蒜煎扇贝的简介：
(孤独的美食家episode9之效仿)看了孤独的美食家，第9集是最喜欢的一集。记得去厦门时对海鲜的处理方法通常是葱姜炒，酱油炒，还有盐焗，片中这三种对海鲜的处理方法看着挺新鲜，好想吃...
双菇蒜煎扇贝的用料：
| 扇贝半打 | 杏鲍菇 |
| 蘑菇 | 西兰花 |
| 蒜头2瓣 |
教您双菇蒜煎扇贝的家常做法，怎么做双菇蒜煎扇贝好吃
一、杏鲍菇对半切开，蘑菇切厚片
二、西兰花切成小朵并在加入少许橄榄油的锅中淖水2分钟烫熟，蒜头切成蒜蓉
三、平底锅入橄榄油、黄油和一半的蒜蓉，倒入杏鲍菇小火慢烤
四、杏鲍菇变色后，再添加少许黄油、蘑菇、扇贝和另一半蒜蓉，烤熟，加盐调味即可。加入西兰花可以提色，这次手边没有就没放，撒了一些parsley来调色
