红酒时蔬炖牛尾
红酒时蔬炖牛尾的简介：
开了瓶红酒，我一个人短时间喝不完，就用来做菜。第一次做牛尾，炖得很透，比想像中的好吃。
红酒时蔬炖牛尾的用料：
| 牛尾1条 | 红酒200ml |
| 胡萝卜1根 | 西芹2根 |
| 洋葱1个 | 番茄1个 |
| 姜2片 | 老抽30ml |
| 盐5g | 黑胡椒碎5g |
| 油30ml | 清水适量 |
教您红酒时蔬炖牛尾的家常做法，怎么做红酒时蔬炖牛尾好吃
一、牛尾洗净剁成小段；用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用
二、胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块
三、锅中放入油，加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻
四、放入牛尾略炒一下，烹入红酒翻炒2分钟，最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面，盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可
