酱猪肝
酱猪肝的用料：
| 猪肝一块 | 大蒜三瓣 |
| 葱段两个 | 姜片三片 |
| 香叶三片 | 小茴香 |
| 大料 | 花椒 |
| 桂皮 | 老抽 |
| 盐 | 生抽 |
| 料酒 |
教您酱猪肝的家常做法，怎么做酱猪肝好吃
一、将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用
二、锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火
三、再加入作料B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了
心食神小贴士：
一、将煮熟的猪肝切片装盘。二、大蒜拍碎切末，倒入酱油、醋，做成蒜汁。
三、猪肝蘸着蒜汁吃非常香。
