芝士炸猪排
芝士炸猪排的简介：
2008年秋天，在庆熙大学我度过了很多个安静而美好的傍晚。和善林姐两个人的晚餐，现在想来真是怀念。最初和最后的晚餐，我们是在同一家炸猪排店。我们都最爱他家的芝士炸猪排了。每一口都酥酥松松，香浓醇厚。转眼已回上海三年，如今每每做起这道菜，想起的怎会仅仅是当年的好味道？
芝士炸猪排的用料：
| 猪大排 | 马苏里拉芝士 |
| 低筋面粉 | 鸡蛋 |
| 粗粒面包粉 | 料理用清酒 |
| 盐 | 魔厨高汤 |
| 海鲜酱 | 淀粉 |
| 胡椒粉 |
教您芝士炸猪排的家常做法，怎么做芝士炸猪排好吃
一、猪大排洗净，并用松肉锤打松
二、料理盆中加入所有调料和鸡蛋液，用手将大排与调料抓匀，腌渍半小时
三、将芝士包入腌渍好的大排，拍上面粉，再裹上鸡蛋液，再拍上面包粉
四、起油锅，油加热至180°，放入猪排炸至金黄即成
