沙拉面包卷
沙拉面包卷的用料：
| 高筋粉200克 | 沙拉酱 |
| 汤种70克 | 蛋液25克 |
| 酵母4克 | 牛奶60克 |
| 砂糖25克 | 黄油25克 |
| 盐2克 | 白芝麻 |
| 葱碎 | 肉松 |
教您沙拉面包卷的家常做法，怎么做沙拉面包卷好吃
一、揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的
二、发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵
三、发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来
四、刷蛋液，撒白芝麻和葱碎
五、烤箱180度10分钟左右，我没敢上色太严重，怕烤得太干不好卷，早早拿出来了，表面刷层牛奶
六、面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松
七、趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，可以用擀面杖辅助，固定一会儿后，等凉了抽去油纸，切开后，两端涂沙拉酱，多沾点肉松
