手撕鸡
手撕鸡的用料：
| 鸡半只 | 黄瓜一条（可省） |
| 姜末适量 | 蒜末适量 |
| 葱末适量 | 盐 |
| 生抽 | 蚝油 |
| 醋 |
教您手撕鸡的家常做法，怎么做手撕鸡好吃
一、锅里加水，放姜片和料酒，放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再关火焖上十分钟（这个可以省，可以直接捞出来备用）
二、黄瓜切丝，码在盘底备用
三、鸡肉凉凉撕成丝备用
四、姜蒜末葱末另取一碗，锅里烧热油，烧热泼上去
五、然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁，把调味汁倒进鸡肉里拌匀
六、拌好的鸡肉码在黄瓜丝上，撒点白芝麻或者炸好的花生米即可
