手撕鸡

手撕鸡的做法
2013-02-17 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜 凉菜 大鱼大肉

手撕鸡的用料:

半只黄瓜一条(可省)
姜末适量蒜末适量
葱末适量
生抽蚝油

教您手撕鸡的家常做法,怎么做手撕鸡好吃

一、锅里加水,放姜片和料酒,放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了),再关火焖上十分钟(这个可以省,可以直接捞出来备用)

二、黄瓜切丝,码在盘底备用

三、鸡肉凉凉撕成丝备用

四、姜蒜末葱末另取一碗,锅里烧热油,烧热泼上去

五、然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁,把调味汁倒进鸡肉里拌匀

六、拌好的鸡肉码在黄瓜丝上,撒点白芝麻或者炸好的花生米即可

心食神小贴士:

手撕的时候请一定洗干净手啊啊啊

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