鲍鱼捞饭的用料：
| 中等大鲍鱼3粒 | 米饭 |
| 西兰花适量 | 鲍鱼汁2大勺 |
| 蚝油1勺 | 糖少许 |
| 料酒适量 | |
教您鲍鱼捞饭的家常做法，怎么做鲍鱼捞饭好吃
一、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
二、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
三、另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开
四、转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦
心食神小贴士：
一、鲍鱼划花刀可以更好的入味
二、喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡
三、鲍鱼汁各大超市都有卖的，买一瓶可以用好久哒
