中式烤鸡腿
中式烤鸡腿的用料：
| 大鸡腿 | 老抽1勺 |
| 生抽2勺 | 料酒1勺 |
| 糖1勺 | 八角3颗 |
| 花椒 | 桂皮 |
| 香叶 | 茴香 |
| 草果 | 胡椒粉 |
| 四川辣油 | 姜末 |
| 蒜瓣 | 葱末 |
教您中式烤鸡腿的家常做法，怎么做中式烤鸡腿好吃
一、先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟
二、取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀。（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）
三、为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱
四、第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘
五、烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱
六、大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟
七、取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好，在蜂蜜中滴入一些白醋。烤出来后的皮会有些脆脆的，口感更好，这是在网上看到的小秘笈）
八、再入烤箱继续180度烤20分钟
九、取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉
十、配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋葱（焯水），樱桃番茄，黄瓜，醮上沙拉酱拌均即可
