鲍鱼烧土豆

2013-02-16 发自心食神浏览：标签：下饭菜

鲍鱼烧土豆的用料：

一、土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四

二、锅内烧水，加料酒

三、鲍鱼过水焯一下

四、炒锅倒底油

五、放葱花炒香后加鲍鱼汁

六、放土豆翻炒

七、加蚝油

八、放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟

九、最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅

鲍鱼焯水时间不宜过长，1分钟左右即可捞出。

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