山楂果酱的用料：

山楂1000克（未去核）	冰糖500克
清水适量

教您山楂果酱的家常做法，怎么做山楂果酱好吃

一、将山楂洗净，用刀削去头尾，剥开去核

二、将剥好的山楂放入锅中，放入冰糖，加水没过山楂

三、大火煮沸，小火继续煮半个小时左右

四、水份将干时，不停翻动，防止粘锅，将山楂煮至粘稠状即可

心食神小贴士：

一、熬山楂果酱的时候，添加的水份不要太多，因为熬煮的过程中还会出水，刚刚没过即可；
二、山楂不要熬得太干，否则容易凝固，就变成山楂糕了，也不要太稀，太稀颜色不好看，也不好保存，熬至粘稠状即可；
三、加冰糖可以使熬好的果酱色彩更红亮，也可加一半冰糖，一半绵白糖；
四、山楂酱熬好后放入密封瓶中冷藏，可保存1-2星期。