黑椒金针菇魔芋羊肉锅
黑椒金针菇魔芋羊肉锅的用料：
| 羊肉250g | 金针菇200g |
| 魔芋银丝200g | 李锦记黑椒汁60g |
| 盐 | 生抽 |
| 糖 | 鸡粉 |
| 姜末 | 蒜末 |
| 葱花. |
教您黑椒金针菇魔芋羊肉锅的家常做法，怎么做黑椒金针菇魔芋羊肉锅好吃
一、剪掉金针菇的根部,用热水浸泡5分钟左右
二、魔芋银丝去浸泡溶液,用清水冲洗2-3次
三、魔芋银丝过水焯熟
四、金针菇过水焯熟.--根据个人喜欢口感,调整焯水的时间5-10分钟为宜
五、羊肉过水焯熟--大概只要10-15秒时间就可以,因为羊肉片比较容易熟,去血水即可
六、锅内放少量的油,爆香姜末和蒜末
七、放入羊肉拌炒
八、加入黑椒汁,生抽,炒匀后加入魔芋和金针菇,拌炒均匀
九、添水,刚没过食材为宜,大火烧开,再放入少许糖,一小勺盐和少量鸡粉,收汁即可
