竹笋老鸭煲

2013-02-16 发自心食神浏览：标签：

竹笋老鸭煲的用料：

一、老鸭洗净切大块，姜切片

二、竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味

三、把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火炖熟烂，加盐调味

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