一、里脊肉切丝，加淀粉、料酒、生抽腌制15分钟，胡萝卜切丁
二、豌豆剥皮取豆，水沸后煮5-10分钟，煮至软熟即可
三、锅内放油，加葱蒜粒爆香，加入肉丝煸炒，加胡萝卜丁、豌豆翻炒5分钟
四、加生抽、蚝油、糖、盐、鸡粉调味即可
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