剁椒鸡翅

剁椒鸡翅的做法
2013-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

剁椒鸡翅的简介:

剁椒是我这种不擅食辣的人比较容易接受的调料。不需要很浓重的调味,剁椒就可以赋予食材最天然的味道。

剁椒鸡翅的用料:

鸡翅8个剁椒2大勺
姜末1/2勺蒜末1/2勺
生抽1勺葱花1小勺

教您剁椒鸡翅的家常做法,怎么做剁椒鸡翅好吃

一、鸡翅中斩成小块,冷水入锅焯出血沫,冲洗干净沥干水份备用;

二、姜末、蒜末和剁椒混合,起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀,调入1勺生抽;入锅蒸15分钟左右,出锅撒上葱花即可。

心食神小贴士:

剁椒与姜、蒜一起煸炒一下,会有提味和增香的作用。除了蒸鱼、蒸鸡翅之外,用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。

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