一、荠菜洗净
二、滚水焯过
三、凉水过凉
四、挤干水份，斩末
五、肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀
六、己搅匀。可以包馄钝了
七、包好馄饨要排齐，不能面对面。为啥？待会下面会写到
八、水烧滚加点盐下馄饨，待馄饨浮起来加一次凉水，再烧滚即可
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