燕麦红豆面包的简介：

燕麦片不仅可以直接添加在面团里做成健康的餐包，把它先做成汤种再加在面团里面，搭配蜂蜜一起制作，会收获意想不到的好口感哦～

燕麦红豆面包的用料：

教您燕麦红豆面包的家常做法，怎么做燕麦红豆面包好吃

一、燕麦汤种:燕麦片25g，冷水100g，高筋面粉10g。将全部材料先混合均匀

二、用小火加热，边加热边搅拌至成团就关火，放凉即可使用

三、将燕麦汤种全部，高筋面粉200g，全麦面粉50g，干酵母1小匙

四、奶粉10g，蜂蜜40g，水70g，盐1/4茶匙搅拌成为一个光滑不黏手的面团，(水的部份先保留10-20g视面团状态再慢慢添加)再加入黄油继续搅拌至延展阶段，进行基础发酵

五、取出基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成2块，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟

六、休息好的面团擀成长形，然后翻面，铺上一层蜜红豆，卷起，收口处捏紧成橄榄形

七、排入烤盘中，放入烤箱，底部放一盘热水，进行最后发酵

八、发酵好前8-10分钟,将烤盘从烤箱中取出,烤箱打开预热至175度

九、进烤箱前在发好的面团上用利刀划出1道深口(刀刃上抹一点油比较好划线)

十、放进已经预热至175度的烤箱中烘烤20分钟左右至表面呈现金黄色即可

心食神小贴士：