眉豆发菜猪骨汤
眉豆发菜猪骨汤的简介：
眉豆发菜猪骨汤的功效：健脾补肾，滋养骨髓，补气行血。营养保健：是极富营养的汤品，老少皆宜。而眉豆则有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。也有人问发菜是什么？那我简单的说一下吧！发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。近年来研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。发菜的营养价值以及药用价值都非常高，但即使如此也不宜过量食用，否则也会给人体造成负担。
眉豆发菜猪骨汤的用料：
| 猪骨1000克 | 发菜50克 |
| 眉豆100克 | 蜜枣1粒 |
| 金华火腿50克 | 姜片 |
教您眉豆发菜猪骨汤的家常做法，怎么做眉豆发菜猪骨汤好吃
一、处理猪骨：猪骨我选用的是脊骨和猪筒骨。把猪骨冲洗干净，入沸水焯2分钟后取出，再用清水冲洗干净。
二、清洗汤料：发菜、眉豆用水简单冲洗一下。
三、煲中加入适量的冷水，把猪骨和眉豆、火腿片、蜜枣、姜片一起放下去，武火煲沸后改文火煲2个小时。加入发菜，再煲1小时关火。煲好之后，调入适量的盐，即可饮用。
