上汤茼蒿

2013-02-15 发自心食神浏览：标签：快手菜

上汤茼蒿的用料：

一、茼蒿择洗干净，切段，入沸水中焯一下

二、皮蛋去皮，洗净切块。鸭蛋黄压碎

三、锅内加油烧热，炒香大蒜瓣、火腿，加入高汤、茼蒿、皮蛋、鸭蛋黄、精盐、味精，炒熟即可

茼蒿鲜嫩，汤咸鲜味美。

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