一、荷兰豆撕去边边的须须，再洗干净。
二、水灼荷兰豆4分钟。
三、捞起在冷水里泡十分钟，这样炒出来的荷兰豆就可以又绿又脆。
四、腊肠整条在热水里洗干净，因为晾晒过程有很多灰尘。
五、腊肠切片，在锅里放少许油，翻炒腊肠可以炒出腊肠内部的油脂。
六、倒入沥干水的荷兰豆再翻炒你分钟，放盐即可。
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