砂锅娃娃菜
砂锅娃娃菜的简介：
切几片肉放在锅内煎煎，放些水烧开，就开始往里面加白菜帮子，一边煮一边吃，把菜叶煮的软软的，吸满了肉汁，满屋都是香气，满屋的温暖。
砂锅娃娃菜的用料：
| 五花肉250克 | 娃娃菜1颗 |
| 油豆腐20颗 | 大蒜5瓣 |
| 盐1/2小匙 | 蚝油1大匙 |
| 生抽1大匙 | 鸡精1/4小匙 |
| 老干妈1/2大匙（不吃辣可免） |
教您砂锅娃娃菜的家常做法，怎么做砂锅娃娃菜好吃
一、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟
二、取出切成薄片
三、大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分
四、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色
五、下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）
六、炒至根茎变软，再加入叶片部份
七、大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料
八、加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可
心食神小贴士：
一、娃娃菜的根茎部份比较不容易熟，所以要先把根茎煮软了，再煮叶片部份。二、五花肉尽量煸的干干的，一来吃的不油腻，二来吃起来会比较香。
三、我家都是一边煮一边吃的，这样菜可以煮的软烂，吸收的肉汁也更多。
