清蒸带鱼

2013-02-15 发自心食神浏览：标签：

清蒸带鱼的用料：

一、带鱼切成5公分左右长的段，撒一小勺盐，拌匀

二、放置一会，加几滴油，加老酒。

三、鱼上下放姜片，放葱

四、蒸15分钟。

喜欢吃辣的可以放些辣椒酱和豆豉，也可以用适量料酒、酱油、盐、腌制5分钟；再在盘底摆放姜片、蒜片、葱丝蒸。

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