紫薯黑芝麻汤圆的用料:
教您紫薯黑芝麻汤圆的家常做法,怎么做紫薯黑芝麻汤圆好吃
一、紫薯熟熟或者蒸熟,压成泥状。另备一碗开水泡入薄荷叶待凉
二、加入糯米粉,揉成面团
三、往黑芝麻馅中加入糖桂花,拌均匀
四、取一小块面团,按个窝,包入馅
五、搓圆
六、煮沸水,入汤圆,煮至浮在水面上不转动
七、将凉好的薄荷水倒入碗中,将汤圆盛入薄荷水中
心食神小贴士:
TIPS:
一、紫薯相对南瓜而言要略干一些,强烈建议不要加微波炉,而用水煮或者蒸的方式弄熟;
二、汤圆馅里加入糖桂花味道更好;
三、最好用凉薄荷水能使热汤圆迅速降温,更韧也更清凉。