西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉的简介：
最简单，最原汁原味的西红柿炖牛肉，嘿嘿~
西红柿炖牛肉的用料：
| 牛肉 | 西红柿 |
| 葱 | 姜 |
| 油 | 盐 |
| 料酒 |
教您西红柿炖牛肉的家常做法，怎么做西红柿炖牛肉好吃
一、牛肉洗净，切块，焯水以便去血水和浮沫，捞出控水备用。
二、牛肉焯水的同时，洗净西红柿，切块。
三、葱姜切好，热锅入油，爆香。
四、入西红柿翻炒，待有大量汁水产生时放入焯好的牛肉翻炒
五、锅内滴入适量料酒
六、锅内加入足够的开水，大火烧至滚开，转至小火加盖炖大约一个小时的样子，这个大家视具体情况而定，最低也要40分钟的样子，直至汤汁变粘稠。
七、出锅前几分钟放盐即可。
心食神小贴士：
一、牛肉一定记得焯水。二、一定不能提早放盐。
三、第五步，加的一定是热水，中间续水也不是不可以，不过最好是一次加足，当然续水也一定续的是热水。
