香菇糯米肉丸子
香菇糯米肉丸子的简介：
天气真的冷了，昨天飘起了雪花，今天最低气温据说也降到了零下。冬天出了热气腾腾的汤以外，吃点蒸菜也不错，简单易做又暖和。就比如这道香菇糯米肉丸子，有荤有素有菌菇，滋味鲜香还管饱，男女老少皆适宜。
香菇糯米肉丸子的用料：
| 糯米100克 | 猪肉末250克 |
| 香菇5朵 | 胡萝卜半根 |
| 鸡蛋1个 | 葱姜末少许 |
| 料酒10克 | 盐3克 |
| 玉米淀粉20克 |
教您香菇糯米肉丸子的家常做法，怎么做香菇糯米肉丸子好吃
一、糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发
二、香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末
三、香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲
四、胡萝卜末与糯米混合
五、将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子
六、蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可
