黄油香草烤鸡的简介：

西餐做法的烤鸡,有黄油在非常香,做法也很简单,虽然需要的香料很多,但是也不必要一样一样买来,超市的混合干香草就很好

黄油香草烤鸡的用料：

鸡腿或鸡块4个	黑胡椒1小勺
迷迭香1小勺	鼠尾草半勺
欧芹半勺	罗勒半勺
百里香半勺	盐1勺
黄油30g

教您黄油香草烤鸡的家常做法，怎么做黄油香草烤鸡好吃

一、黄油和所有香料放在小碗里,微薄加热20秒,融化后拌匀

二、处理干净的鸡腿或鸡块,把皮拉开,混合香料填到皮下

三、剩余一点黄油涂在鸡腿表面,入烤箱

四、170度,15分钟,中间要取出翻一次面

五、最后如果上色不好,可以200度5分钟上色一下

心食神小贴士：

一、 香草难以买全,可以直接去进口调料区买混合干香草.用量以可以和黄油混合成糊状为准
二、 涂在鸡肉表面的黄油尽量不要有干草在里面,容易烤糊.可以另外加一点黄油在鸡肉表面.
三、 撕开鸡皮时要小心,不要撕断,只要揭开皮下,涂进去香料,然后把鸡皮盖上包好,避免烤的时候鸡皮萎缩
四、 烤的过程中注意观察和翻面,如果15分钟后上色良好,就不用最后200度上色.各人烤箱情况不同,不能一概而论