柠檬鸡片的简介：

这道【柠檬鸡片】用了柠檬来调味，鸡肉散发着淡淡的柠檬香，炸过的鸡片还是很软的口感。菜肴中还用到了吉士粉，加了吉士粉可以使菜肴看起来色泽更金黄更好吃！此菜酸甜爽口老人孩子都能吃！吉士粉在农贸市场可以买到。

柠檬鸡片的用料：

教您柠檬鸡片的家常做法，怎么做柠檬鸡片好吃

一、鸡胸肉洗干净擦干水分

二、将鸡胸肉切大片，加入1个鸡蛋，适量料酒，盐，味精，胡椒粉

三、肉片用手抓匀腌制10分钟

四、柠檬汁挤入碗中备用，柠檬皮去掉白膜切成细丝

五、吉士粉约10克

六、吉士粉加适量清水调开备用

七、腌制好的鸡肉片裹上淀粉，并抖落多余的淀粉

八、中火炸熟，鸡肉很容易熟，炸到定型颜色淡黄即可

九、炸好的鸡肉控油

十、另起锅，倒入适量清水，放入2大勺白糖，慢慢烧开无需搅动

十一、糖水烧开后关火，倒入柠檬汁和柠檬丝搅拌均匀

十二、接着倒入调好的吉士粉搅匀，再次开火倒入炸好的鸡片迅速翻炒均匀关火，撒上白芝麻即可