干炸带鱼

2013-02-14 发自心食神浏览：标签：

干炸带鱼的用料：

一、葱姜切丝，将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段，然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟

二、鸡蛋打散，加入适量淀粉拌匀，在准备一些干淀粉

三、腌过的鱼先沾一层干淀粉，再挂一层蛋糊

四、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出，再复炸一次装盘，即可食用

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